Yolanda Albelda explicó que lo mejor es hacer durante unas semanas un Plan détox que ayude a depurar y eliminar los excesos cometidos, y también incorporar el ejercicio como hábito saludable. Mucho mejor que hacer dietas draconianas que nos ayuden a perder peso rápidamente, pero que a medio plazo pueden hacernos engordar, es mucho más recomendable empezar a comer sano de manera habitual.
Pero estas semanas posteriores a los excesos, lo más conveniente es hacer lo contrario a lo que hemos estado haciendo durante los días de vacaciones. Para empezar es recomendable hacer 5 comidas al día para activar el metabolismo (y que nuestro propio organismo cosuma más calorías), ingerir muchos líquidos (agua e infusiones drenantes como jengibre con limón, te verde con limón, por ejemplo) y comer más alimentos ricos en fibra (como frutas, legumbres y verduras).
Yolanda Albelda explicó que los cítricos son muy importantes en un Plan Detox nutricional, porque nos ayudan a controlar la masa grasa y también la glucosa en sangre, lo que es especialmente necesario justo después de haber comido tantos dulces.
Además, aconsejó reducir una temporada el consumo de alcohol, evitar el pan con harinas refinadas y derivados, también eludir las grasas saturadas (fritos, charcuteria…) leche y derivados enteros, azúcar y dulces.
En cambio, es preferible optar por frutas y verduras y alimentos saludables elaboradas lo más natural posible (al vapor, a la plancha… nada de fritos y rebozados) con aceite de oliva virgen extra. Entre esos alimentos interesa consuir alcachofa, apio, ajo, cebolla, las verduras crucíferas (coliflor, col, coles de Bruselas, brécol…)…etc. También proteínas, idelamente vegetales como legumbres, frutos secos… y también son aconsejables los huevos cocidos.
Yolanda Albelda contó que para aquellos que prefieran tomar proteína animal conviene evitar las carnes rojas, y es mejor optar por carnes blancas magras como pavo o pollo ecológicos y pescados.
Podéis escuchar la entrevista completa aquí:
